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全脂奶粉的营养成分和功效有哪些?

2021-12-27 15:57:55

全脂奶粉是以生牛乳为原料,经杀菌、消毒、冻品加热,将原生牛乳中几乎全部水分去除,经喷雾干燥处理,加入适当糖粉加工而成。经喷雾干燥处理后,原蛋白凝块细细的变软,与生牛乳相比,更易被人体消化和吸收,经杀菌消毒后,基本适应大多数人群的需要,原蛋白凝块变细变软,与生牛乳相比,基本适用于大多数群体。

每100克奶粉含有40.3%的乳糖、26.3%的脂肪、24.5%的蛋白质、5.8%的矿物质和3.1%的水分。含有3.1%脂肪的奶粉比脱脂奶粉更适合青少年食用,但对高胆固醇、高血压、高血糖的中老年人不宜长期饮用。全脂奶粉含有优良蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。长时间饮用,除强身健体外,还可防止肌肤干燥暗沉,令肌肤白皙有光泽,还可补充丰富钙质,适合缺钙、易怒、失眠、工作压力大的人群。有一种说法是,一杯全脂奶粉等于8杯的纯奶,也就是说,一杯全脂奶粉相当于喝8杯纯牛奶。

值得一提的是,市场上常见的各类婴幼儿主食类一、二段、三段婴幼儿奶粉,在此基础上,科学配比,添加多种微量元素,更适合婴幼儿生长,所以,完全代替婴儿生长粉,并不推荐使用全脂奶粉。全脂奶粉因其溶解性好,富含奶油味,流动性好,主要应用于酸奶,茶饮,冰激凌,烘焙产品等商业环境中,也可供青少年及中老年人饮用。

全脂奶粉

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